De Roos (wörtlich „Die Rose“), auch lokal bekannt als Roosmolen oder Koren auf der Mühleist eine Wind- und Plattformmühle in der Gemeinde Delft in der niederländischen Provinz Südholland.

Die Mühle stand ursprünglich an der südlichen Stadtmauer von Delft, wurde aber 1679 verlegt und oberhalb der westlichen Befestigungsanlagen der niederländischen Gemeinde wiederaufgebaut. Diesem Wiederaufbau folgten zwei Hauptphasen. Die erste wurde 1728 abgerissen, die zweite stammt aus den 1760er Jahren. Das Gebäude war Gegenstand mehrerer Restaurierungsprojekte, die in den späten 1920er Jahren begannen und 2023 endeten. Das Kunstwerk, dessen historischer Hintergrund seit seinem Wiederaufbau 1679 weitgehend unbekannt ist, ist die einzige langlebige Mühle innerhalb des ehemaligen Festungsgebiets von Delft, unter den achtzehn, die seitdem in der niederländischen Stadt betrieben wurden.

Am heutigen Standort von De Roos, in der Phoenixstraat 111-112, stand ursprünglich eine Bockwindmühle namens Gasthausmolen, das in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts bei einem Sturm zerstört wurde. Das Gelände der De Roos-Mühle, das zuvor an die Straßenbahn und dann an die Eisenbahnstrecke grenzte, die die Stadt mit Den Haag verband, befand sich bis zur zweiten Hälfte der 2010er Jahre über dem Wilhelm-von-Oranien-Eisenbahntunnel. Der Bau dieser Infrastruktur erforderte hydraulische Hebearbeiten und die Untermauerung des De-Roos-Komplexes – Mühle, Müllerhaus, Lagerhaus – sowie präventive archäologische Ausgrabungen, die Überreste der Windmühle aus dem späten 17. und frühen 18. Jahrhundert sowie Elemente des westlichen Teils der mittelalterlichen Stadtmauer von Delft freilegten.

Trotz zeitweiser Inaktivität, insbesondere während Restaurierungs- und Reparaturzeiten, ist die Mühle weiterhin in Betrieb. Sie wurde von vielen Müllern betrieben, darunter denen der Familien Kouwenhoven, van Rhijn und De Vreede.

Am 29. Juni 1967 erklärte die niederländische Denkmalschutzbehörde die Getreidemühle De Roos zusammen mit dem sie umgebenden Müllerhaus und Lagerhaus zum Nationaldenkmal. Die Windmühle ist konisch geformt und vom Typ „Mühle mit Plattform“. Sie ist in Umfang und Höhe enorm und aus Ziegeln und gefugten Steinen gebaut. Die Mühle ist mit einer rotierenden Haube ausgestattet, und das Mahlwerk, das Getreidekörner zu Mehl verarbeitet, wird von einer Reihe hochentwickelter, meist mechanischer, motorisierter und teilweise elektrischer Antriebe angetrieben. Das Haus und das Lagerhaus, ebenfalls aus Mauerziegeln errichtet, weisen Fassaden mit Giebeln auf.