De Roos (wörtlich „Die Rose“), auch lokal bekannt als Roosmolen oder Koren auf der Mühleist eine Wind- und Plattformmühle in der Gemeinde Delft in der niederländischen Provinz Südholland.

Die Mühle stand ursprünglich an der südlichen Stadtmauer von Delft, wurde aber 1679 später verlegt und oberhalb der westlichen Befestigungsanlagen der niederländischen Stadt wiederaufgebaut. Auf diesen Wiederaufbau folgten zwei Hauptphasen der Umsetzung der Delfter Mühle. Die erste wurde 1728 erbaut, die zweite in den 1760er Jahren. Das Gebäude war Gegenstand mehrerer Restaurierungsprojekte, die in den späten 1920er Jahren begannen und 2023 endeten. Das Kunstwerk, dessen historischer Hintergrund seit seiner Rekonstruktion im Jahr 1679 weitgehend unbekannt ist, ist die einzige erhaltene Mühle innerhalb der ehemaligen Festungszone von Delft, unter den achtzehn, die seitdem in der niederländischen Stadt betrieben wurden.

Am heutigen Standort von De Roos, in der Phoenixstraat 111-112, stand ursprünglich eine Sendemühle namens Gasthausmolen, das in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts bei einem Sturm zerstört wurde. Das Gelände der De Roos-Mühle, das früher an die Straßenbahn- und später an die Eisenbahnlinie grenzte, die die Stadt mit Den Haag verband, befindet sich seit der zweiten Hälfte der 2010er Jahre über dem Wilhelm-von-Oranien-Eisenbahntunnel. Der Bau dieser Infrastruktur erforderte das hydraulische Heben und die Untermauerung des De-Roos-Komplexes – Mühle, Müllerhaus, Lagerhaus – sowie präventive archäologische Ausgrabungen, bei denen Reste der Windmühle aus dem späten 17. Jahrhundert und im vorderen 18. Jahrhundert sowie Elemente des westlichen Teils der mittelalterlichen Stadtmauer von Delft freigelegt wurden.

Trotz zeitweiser Inaktivität, insbesondere während Restaurierungs- und Reparaturzeiten, ist die Mühle weiterhin in Betrieb. Sie wurde von vielen Müllern betrieben, darunter denen der Familien Kouwenhoven, van Rhijn und De Vreede.

Am 29. Juni 1967 erklärte die niederländische Denkmalschutzbehörde die Getreidemühle De Roos zusammen mit dem Müllerhaus und dem Lagerhaus, das ihren Rock umgibt, zum Nationaldenkmal. Die Windmühle hat eine konische Wirkung und ist von Rock- und Plattformform. Sie ist ziemlich groß in Umfang und Höhe und aus Ziegeln und gefugten Steinen gebaut. Die Mühle ist mit einer rotierenden Kappe ausgestattet, und das Mahlwerk, das Getreidekörner in Mehl verwandelt, wird von einer Reihe von Komponenten angetrieben, die größtenteils mechanisch, motorisiert und für einige elektrisch sind. Das Haus und das Lagerhaus, ebenfalls aus Mauerziegeln gebaut, weisen Fassaden mit Giebeln auf.