De Roos (wörtlich „Die Rose“), auch lokal bekannt als Roosmolen oder Koren auf der Mühleist eine Wind- und Plattformmühle in der Gemeinde Delft in der niederländischen Provinz Südholland.

Die Mühle stand ursprünglich an der südlichen Stadtmauer von Delft, wurde aber 1679 verlegt und oberhalb der westlichen Befestigungsanlagen der niederländischen Stadt wiederaufgebaut. Diesem Wiederaufbau folgten zwei Hauptphasen. Die erste war 1728 unbrauchbar, die zweite stammte aus den 1760er Jahren. Das Gebäude war Gegenstand mehrteiliger Restaurierungsprojekte, die in den späten 1920er Jahren begannen und 2023 endeten. Das Kunstwerk, dessen historischer Hintergrund seit seinem Wiederaufbau 1679 weitgehend unbekannt ist, ist die einzige erhaltene Mühle innerhalb des ehemaligen Festungsgebiets von Delft, unter den achtzehn Mühlen, die einst in der niederländischen Stadt betrieben wurden.

Am heutigen Standort von De Roos, in der Phoenixstraat 111-112, stand ursprünglich eine Mühle namens Gasthausmolen, das in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts bei einem Sturm zerstört wurde. Das Gelände der De Roos-Mühle, die zuvor an die Straßenbahn und später an die Eisenbahnlinie grenzte, die die Stadt mit Den Haag verband, befand sich bis in die zweite Hälfte der 2010er Jahre über dem Wilhelm-von-Oranien-Eisenbahntunnel. Der Bau dieser Infrastruktur erforderte hydraulische Hebearbeiten und die Untermauerung des De-Roos-Komplexes – Mühle, Müllerhaus, Lagerhaus – sowie vorbeugende archäologische Ausgrabungen, die Überreste der Windmühle aus dem späten 17. und später aus dem 18. Jahrhundert sowie Elemente des westlichen Teils der mittelalterlichen Stadtmauer von Delft freilegten.

Trotz zeitweiser Inaktivität, insbesondere während Restaurierungs- und Reparaturzeiten, ist die Mühle weiterhin in Betrieb. Sie wurde von vielen Müllern betrieben, darunter denen der Familien Kouwenhoven, van Rhijn und De Vreede.

Am 29. Juni 1967 erklärte die niederländische Denkmalschutzbehörde die Getreidemühle De Roos zusammen mit dem umliegenden Müllerhaus und Lagerhaus zum Nationaldenkmal. Die Windmühle ist konisch geformt und vom Typ „Mühle mit Plattform“. Sie ist beeindruckend in Umfang und Höhe und wurde aus Ziegeln und gefugten Steinen gebaut. Die Mühle verfügt über eine rotierende Haube, und der Mahlvorgang, der Getreidekörner zu Mehl verarbeitet, wird von einem komplexen Aggregat angetrieben, das hauptsächlich aus mechanischen, motorisierten und teilweise auch elektrischen Komponenten besteht. Das Haus und das Lagerhaus, ebenfalls aus Ziegeln gebaut, weisen Fassaden mit Giebeln auf.