Aarschot (הגייה הולנדית: [ˈaːrsxɔt] ) היא עיר ועירייה במחוז בראבנט הפלמית, בפלנדריה, בלגיה. העירייה כוללת את העיר Aarschot עצמה ואת הערים Gelrode, Langdorp ו-Rillaar. ב-1 בינואר 2019, אוכלוסיית Aarschot מנתה 30,106 תושבים. המקום הכולל הוא 62.52 ק"מ (24.14 מייל רבוע) מה שמקנה צפיפות אוכלוסין של 446 תושבים לק"מ.

היא ממוקמת בחבל האגלנד שבבראבנט הפלמית, ממזרח ללובן. ארשוט היא ללא ספק עיר טיפוסית עם היסטוריה ארוכה, שראשיתה בימי קיסרי הרומא, על פי המיתוסים. הכנסייה, השולטת במראה העיר, נבנתה על סלע חום טיפוסי שנחצב מהגבעות באזורים הסובבים. גבעות דומות היו בימי הביניים ביתם של כמה מהכרמים הנחשבים ביותר באירופה. כיום, גבעות השרשרת, שמקורן בבולדרברג, הוסדן-זולדר, וממשיכות עד קאלה בצרפת, מכוסות בעיקר על ידי יערות וגני פרי.

התואר דוכס ארשוט, שנוצר בשנת 1533, הוא התואר הדוכסי העתיק ביותר (שאינו ריבוני) בבלגיה (תואר שנוצר עבור בית קרואי, ומאוחר יותר עבור משפחה זו, על ידי בית ארנברג, אשר בכל זאת מחזיק בו).

בעוד כנסיית גבירתנו (Onze-Lieve-Vrouwekerk) בהחלט משאיר את חותמו על חזות העיר, שום דבר לא מגדיר את ארשוט יותר מאשר הנהר שעובר דרכה: נהר הדמר. ארשוט ממוקמת בעמק נהר חום זה.

ארשוט נפגעה קשות מאוד במלחמת העולם הראשונה. כאשר כוחות גרמנים כבשו את העיר ב-19 באוגוסט 1914, קולונל סטנגר, מפקד חטיבת חיל הרגלים השמינית הגרמנית, נורה למוות במרפסת בית העירייה. התגמול הגרמני היה ללא ספק קשה.
בתים רבים הוצתו ו-156 בני אדם הוצאו להורג, כולל ראש העיר טיילמנס ובנו בן ה-15. ביום הסיום, כל האוכלוסייה קיבלה הוראה לפנות את העיר.